吃喝玩乐芝加哥 | 在“酒鬼之城”芝加哥，来场精酿啤酒厂之旅

据酿酒商协会(Brewers Association)公布的最新统计数据，大芝加哥地区的酿酒厂远超全国其他城市，共计167家，居全美首位。“与波特兰、西雅图等城市不同，芝加哥的啤酒种类繁多”伊利诺州酿酒协会执行董事达历桑德罗(Danielle DAlessandro)称芝加哥为“多元啤酒城市”。他表示，芝加哥榜首的地位凸显了其酿酒行业的强劲表现。是芝加哥啤酒精酿社区、当地农作物和密西根湖的淡水，以及伊州各地啤酒爱好者的支持，共同成就了伊州在酿酒业的亮眼表现。

    如今随着越来越多的人开始了解精酿啤酒文化，高品质的精酿啤酒在美国比以往任何时候都更受欢迎，甚至和与啤酒相关的其他一些体验也人气颇高。因而对于啤酒爱好者来说，在假期中计划参观啤酒厂已不再罕见。如果你是一个啤酒爱好者，以下的5个啤酒厂供你选择开启浪漫的啤酒之旅。justhavefun_chicago

Dovetail Brewery

 如果您是乡村啤酒的爱好者，那么Dovetail啤酒厂适合您。Dovetail啤酒厂并没有采用美国传统的方式来命名他们的产品，而是选择了一条纯粹主义者的路线，以突出产品风格或关键成分的标题对其命名，比如 Dovetail Lager, Dovetail Hefeweizen, 或者 Dovetail Kolsch。

在这里，只需要15美元，就可以钻研过去的啤酒酿造工艺-参加啤酒花揉和麦芽品尝，参观有108年历史的世界上最古老的啤酒厂的设备，以及免费品尝将近一升的啤酒。游览全程大约需要90分钟。

Marz Community Brewing

与Dovetail完全相反的是Marz，它成立于2013年，是一家独特的源自美国的啤酒厂。Marz以美国的白小麦啤酒丛林布吉（Jungle Boogie）和红宝石之泪（Ruby）为名。

为了提供一个展示芝加哥其他商店都没有售卖的、独特啤酒的地方，它将一个经过改建的仓库作为酒吧，为顾客提供包装精美、味道可口的食物和酒水。Marz酒吧可以说是人们第一次约会或与同事朋友聚会的完美场所。

酒吧内有二十四个啤酒水龙头，从ChugLife——一款闪闪发光的拉格啤酒，到Dillinerweiss——一种带有莳萝和红辣椒片的柏林Weiss。

他们的菜单倾向于轻食，在这里我们推荐Wagyu Pastrami 和 Eggplant Marinara sandwich.最近Marz为马德拉狂欢节发布了新品牛奶烈性黑啤酒，旨在唤起芝加哥对paczkis的热爱。之后这些啤酒、康普茶、苏打水以及咖啡在酒吧内也会陆续推出。