不走寻常路的夏日小旅行——京都、鸟取、兵库

在京都住久了，最习惯在周围转来转去的总是离不开的大阪啊、三重啊、和歌山或者是奈良……似乎并不算很远的兵库县，和其实就在“隔壁”的鸟取县，真的有些被忽视掉了的即视感。

其实，倒也说不上是忽视。

对于神户而言，似乎是因为太近了，习惯于去神户购物逛逛，看看港口，或者是去看看夜景；而几年前去过一次鸟取，也是作为资深柯南迷来讲，去打卡巡礼的一次旅行。

但这都是些零散的回忆，这个夏天也真的没有很忙，想了想……干脆逛逛京都的西边去看海，顺便再去一次鸟取，也想好好看看兵库县。

说走就走，京都出发，离得近的夏日小旅行，就是这么任性。

说到京都，你会想起什么？

我猜，90%以上的人都会给出这样的答案：鸟居、神社、古街、寺院、抹茶、清水寺、金阁寺、樱花、红叶……

确实，这就是京都市。

特别强调一句，这是京都的市区，可不是京都府的全貌哦。京都府的面积，也是小有规模的咧。西面邻海，南面有山，除了人文风景，俺们大京都也是自然风景棒棒的。

而且啊，在京都府的南边，还有一个算得上是在日本为数不多的、锻造刀的体验工场了，这就是将大锻刀场。

将大锻刀场“藏”在京都市的龟冈郊外、临近山林的里山区域，是一个并不显眼的木屋，第一眼望去就像是那种武侠小说中高手会住的隐世之所。大概也正是因为这么避世的环境，如果想来到这里的话，需要坐车到附近的龟冈站，再打车过来，交通上也确实小有不便。不过，为了这么“隐世高手”般的特别体验，打车算什么？！

第一次做这种锻造刀的体验，我还是蛮紧张的，下车以后悄咪咪的站在门口。将大锻刀场的锻刀师中西裕也先生，听到我们在屋外的声音，忙从工场出来迎接。

简单介绍几句，就把我们让进锻刀场的房子里。屋子里安置着锻造所需要的各种设备，中西先生讲解了大概的流程，说一把好的刀要从玉钢开始，经过高温的加热，不断用锤子施打，才做成刀的基本形状。讲解完毕，就开始操作演示了。

中西先生的演示结束，很快就轮到我来操作。

天啊！真的是不打不知道，打过才明白，每一锤的力度，打到哪里，都是那么难以掌握。反复几次，我已经是满头冒汗了……

之后再进行磨刀、开刃、上刀柄……等等一系列的工序，一部分是我来完成，一部分则是中西先生亲自完成。

当一把带着寒光的刀呈现在我面前，而且中西先生还帮我刻上了我自己的名字的时候，真的觉得这3个小时的辛苦实在是太值得了。

锻造刀这事儿，尤其是中西先生还是可以锻造日本刀的工匠，这就更难得了。据说以前日本注册的锻刀师大概有300余人，但随着时间流逝，现在大概剩下的已经不到一百人了……

对于传统手工艺而言，不分国界，这种文化和技艺的流逝都是让人伤心的。

「将大」是中西先生作为刀匠的称号，他取了自己师傅的一个字，取了这个名字。他很希望通过各种方式，让更多的人了解到这门传统手工艺。所以，即便是制作的过程很辛苦，但我依旧觉得这样的一份参与，是值得并且开心的。

离开将大锻刀场，继续坐电车向西，就可以看到京都的海了，这里就是天桥立。

这几年刚刚翻新过不久的天桥立车站，也是蛮好待的哦，你可以在这里看到关于天桥立的很多观光信息，也可以买到本地特产。